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- Albert Bichot, Les Vins de Bourgogne
Albert Bichot – Chablis
- Cépage 100% Chardonnay Vignoble Région : Nord de la Bourgogne, près d’Auxerre. Appellation : Chablis. Terroir : Sols argilo-calcaires avec sous-sols marneux du Kimméridgien. Expositions : Diverses, sur des pentes faibles (5 à 20%). Particularité : Mosaïque de terroirs conférant une belle complexité. Histoire : La culture de la vigne introduite par les moines de l’abbaye de Pontigny. Vinification &…
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Albert Bichot – Côte d’Or blanc
- Cépage 100% Chardonnay Vignoble Région : Bourgogne, France Appellation : Bourgogne Côte d’Or Terroir : Assemblage de parcelles soigneusement sélectionnées aux abords des villages renommés de la Côte de Beaune, tels que Saint-Aubin, Meursault et Puligny-Montrachet. Vinification & Élevage Vendanges : Manuelles, avec tri des raisins et pressurage lent à pression modérée pour respecter le fruit. Fermentation : Alcoolique et…
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Albert Bichot – Côte d’Or rouge
- Cépage 100% Pinot Noir Vignoble Région : Bourgogne, France Appellation : Bourgogne Côte d’Or Terroir : Sélection de parcelles situées sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, bénéficiant de sols argilo-calcaires propices à l'expression du Pinot Noir. Vinification & Élevage Vendanges : Manuelles avec tri rigoureux des raisins. Vinification : Macération et fermentation en cuves inox thermorégulées…
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Albert Bichot – Fixin
- Cépage 100% Pinot Noir Vignoble Région : Côte de Nuits, Bourgogne, entre Dijon et Gevrey-Chambertin. Appellation : Fixin (prononcé "Fissin"). Sols : Argilo-calcaires avec présence de marnes. Altitude : Différence de dénivelé entre les vignes hautes et basses pouvant atteindre 80 mètres. Vinification & Élevage Vendanges : Manuelles, avec tri rigoureux des raisins. Macération : Fermentaire en cuves bois thermorégulées…
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- Albert Bichot, Les Vins de Bourgogne
Albert Bichot – Gevrey-Chambertin
- Cépage 100% Pinot Noir Vignoble Région : Côte de Nuits, Bourgogne, France Terroir : Sols bruns calciques et calcaires, marnes recouvertes d’éboulis et de limons rouges. Caractéristiques : Graviers : Apportent élégance et finesse. Marnes riches en fossiles et argile : Donnent corps et fermeté au vin. Particularité : Appellation exclusivement dédiée au Pinot Noir, réputée pour sa diversité de…
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Albert Bichot – Hautes Côtes de Beaune
- Cépage 100% Pinot Noir Vignoble Région : Bourgogne, sur un plateau derrière la Côte de Beaune. Altitude : Entre 350 et 450 mètres. Orientation : Sud à Est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal. Sols : Argilo-calcaires. Particularité : Vendanges légèrement décalées par rapport à la Côte de Beaune en raison de l'altitude. Vinification & Élevage Macération : Fermentaire en cuves inox…
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- Albert Bichot, Les Vins de Bourgogne
Albert Bichot – Mâcon-Lugny
- Cépage 100% Chardonnay Vignoble Région : Bourgogne, au cœur de l’appellation Mâcon-Lugny. Climat : "Les Charmes", un plateau calcaire réputé de 205 hectares. Orientation : Sud/Sud-Est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal. Sols : Marnes avec argiles gréseuses sur substrat calcaire. Vinification & Élevage Fermentation alcoolique et élevage sur lies fines. 80% en cuves inox pour préserver la fraîcheur. 20% en fûts…
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- Albert Bichot, Les Vins de Bourgogne
Albert Bichot – Mercurey
- Cépage 100% Pinot Noir Vignoble Région : Bourgogne, Côte Chalonnaise. Appellation : Mercurey (650 ha, dont 85 Climats en "village" et 32 Premiers Crus). Altitude : Entre 230 et 320 mètres, sur des coteaux protégés des vents humides. Sols : Bruns caillouteux riches en argile. Histoire : L’appellation tire son nom d’un temple romain dédié à Mercure. Vinification & Élevage…
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- Albert Bichot, Les Vins de Bourgogne
Albert Bichot – Santenay
- Cépage 100% Pinot Noir Vignoble Région : Bourgogne, à l’extrémité sud de la Côte de Beaune. Appellation : Santenay (337 hectares). Altitude : Jusqu’à 300 mètres, sur les premières pentes du Mont-de-Sène. Sols : Calcaires marneux. Expositions : Idéales, allant de l’est au sud. Histoire : Village connu dès l’antiquité gallo-romaine pour ses eaux thermales "Santinae aquae". Vinification & Élevage…
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Albert Bichot – Viré-Clessé
- Cépage 100% Chardonnay Vignoble Région : Mâconnais, Bourgogne, France Appellation : Viré-Clessé (créée en 1999, dernière née des appellations communales du Mâconnais). Terroir : Sols argilo-calcaires, souvent caillouteux, avec des coteaux typiques du Mâconnais appelés "cray". Vinification & Élevage Fermentation alcoolique et élevage sur lies fines. 80% en cuves inox pour préserver la fraîcheur. 20% en fûts de chêne pendant…
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- Brasserie Atmosphère, Nos Bières Locales
Atmosphère 0
- Style : Micro IPA – une bière légère et rafraîchissante, parfaite pour ceux qui recherchent un équilibre entre faible alcool et richesse aromatique. Degré d'alcool : 2,5% – une option idéale pour une dégustation tout en finesse. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Fûts : 20L et 30L Arômes et goûts : Atmosphère°…
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- Brasserie Atmosphère, Nos Bières Locales
Atmosphère 1
- Style : Pale Ale – une bière blonde de fermentation haute, légèrement dorée et limpide, offrant une expérience désaltérante et sèche. Degré d'alcool : 5,5% – une teneur en alcool modérée, idéale pour une dégustation équilibrée. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Fûts : 30L Arômes et goûts : Atmosphère° 1 présente un profil…
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- Brasserie Atmosphère, Nos Bières Locales
Atmosphère 10
- Style : Oatmeal Stout – une bière noire à l'avoine, offrant une expérience gustative riche et veloutée. Degré d'alcool : 5,9% – une teneur en alcool modérée, idéale pour une dégustation savoureuse. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Fûts : 20L Arômes et goûts : Atmosphère° 10 séduit par une combinaison harmonieuse de saveurs…
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- Brasserie Atmosphère, Nos Bières Locales
Atmosphère 12
- Style : Cuivrée Winter Ale – une bière d'hiver cuivrée, limpide, de fermentation haute, idéale pour la saison froide. Degré d'alcool : 7,9% – offrant une expérience chaleureuse et réconfortante. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Fûts : 20L et 30L Arômes et goûts : Atmosphère° 12 séduit par une combinaison harmonieuse de saveurs…
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Atmosphère 17
- Style : Bière de blé fruitée et rafraîchissante, idéale pour les saisons printanières et estivales. Degré d'alcool : 4,0% – offrant une expérience légère et désaltérante. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Fûts : 30L Arômes et goûts : Atmosphère° 17 séduit par une combinaison harmonieuse de saveurs : Verveine citronnée : dominant au…
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- Brasserie Atmosphère, Nos Bières Locales
Atmosphère 2
- Style : American Wheat Ale – une bière de blé de fermentation haute, voilée, avec une mousse blanche et fine. Degré d'alcool : 4,6% – offrant une expérience rafraîchissante et désaltérante. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Arômes et goûts : Atmosphère° 2 séduit par une combinaison harmonieuse de saveurs : Arômes fruités :…
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Atmosphère 3
- Style : Amber Ale – une bière ambrée aux reflets rouges, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Degré d'alcool : 5,5% – une teneur en alcool modérée, idéale pour une dégustation savoureuse. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Fûts : 30L Arômes et goûts : Atmosphère° 3 séduit par une combinaison harmonieuse de saveurs…
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- Brasserie Atmosphère, Nos Bières Locales
Atmosphère 4
- Style : East Coast IPA – une bière blonde limpide et dorée, mettant l'accent sur les arômes fruités plutôt que sur l'amertume. Degré d'alcool : 6,0% – offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Formats disponibles : Bouteilles : 33cl (par 12*) et 75cl (par 6*) Fûts : 20L et 30L Arômes et goûts : Atmosphère° 4 séduit par une…
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