Albert Bichot – Mâcon-Lugny

Cépage

• 100% Chardonnay

Vignoble

• Région : Bourgogne, au cœur de l’appellation Mâcon-Lugny.
• Climat : « Les Charmes », un plateau calcaire réputé de 205 hectares.
• Orientation : Sud/Sud-Est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal.
• Sols : Marnes avec argiles gréseuses sur substrat calcaire.

Vinification & Élevage

• Fermentation alcoolique et élevage sur lies fines.
• 80% en cuves inox pour préserver la fraîcheur.
• 20% en fûts de chêne pendant 8 à 9 mois pour une touche d’élégance.

Caractère du Vin

• Nez : Notes fraîches de fruits (pêche, abricot) et d’agrumes.
• Bouche : Ample, fraîche, avec une belle longueur.

Accords Mets et Vins

• Parfait avec poissons et fruits de mer cuisinés simplement.
• Idéal pour viandes blanches et volailles grillées ou en sauce légère.

Conseils de Service

• Température de Service : Entre 11 et 13 °C.
• Potentiel de Garde : À déguster jeune ou à conserver 2 à 3 ans.