Nuiton-Beaunoy – Monthélie

Cépage

• 100% Pinot Noir

Vignoble

• Localisation : Appellation Monthélie, située entre la Côte et les Hautes Côtes de Beaune.
• Superficie : Environ 140 hectares, altitude entre 230 et 370 mètres.

Vinification & Élevage

• Vinification en petites cuves thermorégulées.
• Élevage prolongé sur lies fines en fûts de chêne français.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge éclatant aux reflets violacés.
• Nez : Arômes généreux de fruits frais.
• Bouche : Structure fine et élégante, mêlant fruité et délicates notes toastées.

Température de Service

• À servir entre 16 et 18 °C.

Potentiel de Garde

• 5 à 10 ans.

Engagement Environnemental

• Labellisé « Vignerons Engagés » depuis 2020.
• Approche durable et respectueuse de l’environnement.