Nuiton-Beaunoy – Gevrey-Chambertin Premier cru

Cépage

• 100% Pinot Noir

Vignoble

• Localisation : Situé au pied de l’église de Gevrey-Chambertin.
• Superficie : 1 hectare, monopole de Nuiton-Beaunoy, clos de murs.
• Terroir : Exposition au levant, sols bruns et calcaires profonds.

Vinification & Élevage

• Fermentation en petites cuves thermorégulées.
• Élevage prolongé sur lies fines en fûts de chêne français.

Notes de Dégustation

• Robe : Grenat aux nuances pourpres.
• Nez : Pureté et complexité, alliance de fruits rouges et trame minérale.
• Bouche : Tanins polis offrant un équilibre harmonieux.

Température de Service

• À déguster entre 16 et 18 °C.

Potentiel de Garde

• 5 à 10 ans.

Engagement Environnemental

• Labellisé « Vignerons Engagés » depuis 2020.
• Approche respectueuse de l’environnement et démarche de développement durable.