Nuiton-Beaunoy – Monthélie

Cépage

  • 100% Pinot Noir

Vignoble

  • Localisation : Appellation Monthélie, située entre la Côte et les Hautes Côtes de Beaune.
  • Superficie : Environ 140 hectares, altitude entre 230 et 370 mètres.

Vinification & Élevage

  • Vinification en petites cuves thermorégulées.
  • Élevage prolongé sur lies fines en fûts de chêne français.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rouge éclatant aux reflets violacés.
  • Nez : Arômes généreux de fruits frais.
  • Bouche : Structure fine et élégante, mêlant fruité et délicates notes toastées.

Température de Service

  • À servir entre 16 et 18 °C.

Potentiel de Garde

  • 5 à 10 ans.

Engagement Environnemental

  • Labellisé « Vignerons Engagés » depuis 2020.
  • Approche durable et respectueuse de l’environnement.

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