Albert Bichot – Mâcon-Lugny

Cépage

  • 100% Chardonnay

Vignoble

  • Région : Bourgogne, au cœur de l’appellation Mâcon-Lugny.
  • Climat : « Les Charmes », un plateau calcaire réputé de 205 hectares.
  • Orientation : Sud/Sud-Est, bénéficiant d’un ensoleillement optimal.
  • Sols : Marnes avec argiles gréseuses sur substrat calcaire.

Vinification & Élevage

  • Fermentation alcoolique et élevage sur lies fines.
  • 80% en cuves inox pour préserver la fraîcheur.
  • 20% en fûts de chêne pendant 8 à 9 mois pour une touche d’élégance.

Caractère du Vin

  • Nez : Notes fraîches de fruits (pêche, abricot) et d’agrumes.
  • Bouche : Ample, fraîche, avec une belle longueur.

Accords Mets et Vins

  • Parfait avec poissons et fruits de mer cuisinés simplement.
  • Idéal pour viandes blanches et volailles grillées ou en sauce légère.

Conseils de Service

  • Température de Service : Entre 11 et 13 °C.
  • Potentiel de Garde : À déguster jeune ou à conserver 2 à 3 ans.

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