Domaine Maire & fils – Macvin du Jura rouge

Cépages
Principalement Pinot Noir, obtenu à partir de moûts rouges du Jura.

Vignoble
Appellation : Macvin du Jura, une tradition jurassienne, élaborée exclusivement à partir de moûts de raisins et d’eau-de-vie de marc du Jura.
Terroir : Sols marneux d’Arbois, idéaux pour l’épanouissement des cépages rouges.

Vinification & Élevage
Processus : Moût de Pinot Noir obtenu après une macération de quelques heures, muté avec une eau-de-vie de même origine.
Élevage : Vieilli en fût de chêne pendant au moins 18 mois.

Notes de Dégustation
Nez : Très fin et aromatique avec des notes de fruits rouges, de figue et de pruneau, apportant une belle originalité.
Bouche : Bien fruitée, équilibrée avec une jolie sucrosité, et une belle persistance aromatique.

Accords Mets et Vins

• Sublime en apéritif, servi frais (8-10 °C), avec du melon ou des pruneaux enroulés de lard fumé.
• Excellent en dessert, notamment avec des créations chocolatées.

Conseils de Service
Température de Service : Entre 8 et 10 °C.

Garde
Prêt à boire.