Domaine Rolet – Arbois Tradition rouge

Cépages :

• 40% Poulsard
• 30% Trousseau
• 30% Pinot Noir

Terroir :

• Vignes situées sur les communes d’Arbois et de Montigny
• Sols composés principalement de marnes rouges et de graviers gras

Vinification & Élevage :

• Vendanges et tris manuels
• Élevage séparé en foudres pendant 12 mois pour chaque cépage, préservant ainsi leur caractère distinct
• Assemblage réalisé 3 mois avant la mise en bouteille

Service & Garde :

• Température de service : entre 13 et 15 °C
• À savourer dès à présent

Accords Mets-Vins :

• Se marie parfaitement avec un filet mignon, un agneau rôti au thym ou une tarte au Comté