Vignerons de Buxy – Bourgogne Aligoté

Cépage

• 100% Aligoté

Vignoble

• Localisation : Entre Buxy et Saint-Gengoux-le-National, en bas de coteaux.
• Sols : Argilo-calcaires avec des éboulis de pierres favorisant la maturité des raisins.

Vinification & Élevage

• Vinification entièrement en cuve inox, préservant fraîcheur et vivacité.

Caractère du Vin

• Robe : Or pâle aux reflets brillants.
• Nez : Notes florales et de fruits frais.
• Bouche : Tendre et aromatique, dévoilant des arômes de fleurs blanches et de noisettes.
• Style : Vin gourmand et de plaisir immédiat.

Accords Mets et Vins

• Idéal en apéritif avec une crème de cassis pour un kir bourguignon.
• Accompagne charcuteries, omelettes, poissons en sauce, huîtres, fruits de mer, et fromages de chèvre.

Conseils de Service

• Potentiel de Garde : À boire dans les quatre ans suivant la récolte.
• Température de Service : Entre 11 et 13 °C.